Monckeberg Barros F. Instituto de nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA). ANUC [Internet]. 1 de enero de 1984 [citado 17 de mayo de 2025];(6):Pág. 414-438. Disponible en: https://cintademoebio.uchile.cl/index.php/ANUC/article/view/25211